那須のお米のパン屋さん｜自然豊かな美味しい米粉のパンや焼き菓子、ソフトクリームを提供しています。

那須のお米那須の大自然那須の生乳

たくさんの那須が詰まったお米のパン屋さんです。

NEWS- お知らせ -

トピックス

那須店は3月から11月まで無休で営業しています。
（臨時休業や完売閉店あるかも）
12月から2月は水曜日が休みになります。
（年末年始連休あり）
宝木店は1月1日が定休日です。
宇都宮宝木店はスーパーとりせんの中にあります。
とりせん細谷店ではありませんのでご注意ください。
インスタグラムもぜひチェックしてみてください。

営業カレンダー

ABOUT- お米のパン屋さんについて -

自然豊かな那須の美味しいパンを届けたくて
那須の山の中に小さなパン屋をつくりました。

那須のおいしいお米・那須の生乳をお店で低温滅菌・自然豊かな那須高原にて生地から1つ1つ手作りで作っています。
食事パン・ハード系パン・惣菜パン・菓子パンなど、毎日40~50種類のお米のパン(小麦グルテン含む)を焼いている他に、
お米でできたグルテンフリーの焼き菓子なども作っています。
イーストフード・乳化剤・生地改良材などは使用せず、安心して食べられるお米のパンを作っています。
その他に、マーガリンやショートニングなどのトランス脂肪酸の多い食品は使っていません。
お米を80%以上使用しているので、お米パン(小麦グルテン含む)ならではのもちもちの食感を楽しめます。

お米

使用している那須産のお米「あさひの夢」は米粉パンに適しているアミロース含量で品質に優れた米粉パンを製造することができます。お米は気流粉砕機で湿式製粉しています。熱をできるだけ加えず加工している為、デンプン損傷率も少なくキメの細かい、高品質な米粉に加工しています。

生乳

那須産の生乳をお店で低温殺菌してから使用しています。牛乳本来の味や風味を活かし、栄養価を落とさず吸収できます。
(ドリンクで提供している牛乳は食品衛生上、市販の牛乳を使用しています。それ以外のパンやお菓子ソフトクリームなどは那須産の生乳を使用しています。)

自然

自然豊かで四季折々の美しさが感じられる那須でストレス無く育った食材を使用し、澄みわたった空気の中で作られたパンは、那須の自然がつまったお米のパンです。)

PRODUCTS- 商品紹介 -

米粉80%以上を使用した米粉パンの他に米粉100%使用の焼き菓子やテイクアウト用のドリンク、
手作りしている米粉100%のワッフルコーンと那須産の生乳を使用したソフトクリームを販売しています。

米粉パン

米粉80%以上使用した米粉パンは、小麦パンとは違いとてももちもちしているのが特徴です。
食パン、フランスパン、菓子パン、惣菜パンなど毎日40〜50種類の米粉パンを焼いています。
※当店の商品は全て米粉パンですが小麦グルテンを使用しています。

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米粉焼き菓子

米粉100%使用した米粉の焼き菓子は、グルテンフリーなのでアレルギーの方も安心して食べられます。
クッキーやサブレ、シフォンケーキなどの焼き菓子は小麦とは違った食感や風味を楽しめます。
※同じ厨房で小麦グルテンを使用しています。

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コーヒー

アメリカスペシャルティ協会に認定されたスペシャルティコーヒー豆を使用しています。(日本での流通量はコーヒー全体の1～2%)。品質、高産地、収穫、乾燥、保管、焙煎鮮度、すべての条件がそろったトップオブトップの高品質珈琲豆だけが持つ独特の風味をご賞味ください。
※テイクアウト用のカップにて提供しています。パンと一緒にお持ち帰りやドライブのお供にオススメです。